Franco-Pinay Food Adventure

Pineapple Cookies

2011-01-26T16:43:00.001+01:00

MATAKAW

Squid Sisig

2011-01-12T20:44:00.000+01:00

MATAKAW

MY BIBINGCAKE!

2011-01-09T11:39:00.002+01:00

No, they are not the normal cupcake or muffins... it is actually a Filipino recipes called BIBINGKA!

MATAKAW

PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE

2010-12-08T08:53:00.003+01:00

MY other version of Pineapple Upside Down cake, last time i made an individual tart version
!http://franco-pinayfoodadventure.blogspot.com/2006/12/gateau-de-yaourt-lananas-inversyoghurt.html
MATAKAW

I made this for my friends child communion

2010-10-24T08:39:00.000+02:00

MATAKAW

Camachile

2010-10-13T11:26:00.001+02:00

Camachile brought me back childhood memories!
MATAKAW

Crepe

2010-10-10T14:16:00.001+02:00

No bread at home this morning... nothing for breakfast, so i made a quick breton crèpe!

Will be back!!!

2010-09-11T01:13:00.002+02:00

With a very easy and quick dish!

Awww... soon its autumn!

2009-08-11T04:12:00.003+02:00

Yep, summer's ending... school opening and so soon, i have not even had a chance to put fire on our barbeque... the photo was at a friends house. On the other hand, i feel better as the hardest part of our work is almost finish. The summer season was awfull, though i should not complain was it really an "Economic crisis attitude" or "Swine flue scares" or simply the Brittany weather that protect tourist to come for holidays!

After the season i've got tons of task to accomplish at home, just got a chance that my sister is so nice as she helps me a lot, but she has to get back to London earlier than as planned...

Thank you sis, your kindness means a lot to me !

BONNE FETE A TOUTES LES MAMAN

2008-05-23T01:00:00.006+02:00

Une jolie chansons pour toutes les maman!

And cute little words from kids! Parole des enfants sûr leur maman!

HAPPY MOTHER'S DAY!

JOYEUSE PAQUES (Happy Easter to all)

2008-03-22T09:29:00.001+01:00

Charice Pempengco sur LCI est @ vous

2008-01-30T18:42:00.000+01:00

Merci à Damien Givélet pour son petit reportage à propos de Charice sur "LCI est @ vous".

http://blog-lci-est-a-vous.lci.fr/archive-01-24-2008.html à 9.19

Chanter pour Charice est juste une quotidienne! !. Pardonnez moi, je vais toute avouée, je suis droguée d'elle... "ha ha ha". j'ai encore trouvé une vidéo d'elle je crois d'un repas Noël dernière.

Écouter à 2 min. 05 ouffff ! Fastosh!

Perros Guirec by Parapente

2008-01-19T23:16:00.000+01:00

Merci à Ologram22, pour cette superbe vidéo!

Bientôt je reprendrai le travaille, voyez cette superbe lieu!!!
A bientôt pour votre prochain vacance!

Une petite bijoux (à voir et à ecouter oblige)

2008-01-18T20:15:00.000+01:00

Désolé c'est encore un billet que ne rien à voir avec la cuisine, juste pour vous partager cette petite fille qui bientôt 15 ans... Charice Pempengco est une jeune Philippine qui passionné de chant. Seulement entraîné par sa mère plus sa volonté de réussir. Sa vie et un compte de fée.

Charice Pempengco chante "I have Nothing" (ASSISE)

Thanks to Neve and Falsevoice2 for this video!

Joyeux Noêl à Tous!

2007-12-25T09:07:00.000+01:00

This image borrowed from flw.com (Merry Christmas in American sign Language)

Joyeux Noêl

Merry Christmas

Maligayang Pasko

Prettige Kerstdagen

Frohe Weihnachten

Felis Navidad

Felíce Pahjcua -Andalouse

I'D Miilad Said-Arabic

Un petit retour pour vous dire Bonjour!

2007-12-03T10:36:00.000+01:00

Juste un petit coucou, cette blog n'est pas vraiment abandonner mais mis à côté et je l'espère pouvoir la reprendre très prochainement, quand j'aurai le temps.

En attendant je fait un petit photo/vidéo d'un plat Philippines que j'ai réalisée avec la musique crée par mon fils et ses camarades de son group.

J'addore la mélange de couleur...Enjoy!
.

Bulanglang

Aux Philippines on addore cet plat de legumes bien equilibre!

C'est magnifique!!!

2007-06-15T20:11:00.000+02:00

Ce matin j'ai aperçue devant la fenêtre la couleur de ciel un peu orangé, aussi tôt je cherchai l'appareil photo et voila juste devant notre porte d'entre un autre occasion de lever de soleil avec ces couleurs spectaculaire! En fait, j'étais début depuis 3 heures du matin (je n'arrive pas dormir), et je faisait un peu de rangement dans la cuisine et justement au moment presque déjà 6 heures j'ai vu cet occasion pas toujours facile de voir.

En temps normale le paysage don une image comme ça (pris devant ma fenêtre)

Levée de soleil

2007-06-14T20:50:00.000+02:00

J'ai toujours aimée de regarder le ciel surtout quand c'est nuageux. Souvent on le voit différente expression, couleur , design ou d'autre forme artistique. Une prise plus près!
Deux petit photos à partager car j'ai de temps de cuisiner pour ma petite famille mais pas assez de temps pour faire de photo pour mon blog cuisine.

Juste un petit coucou à tous, la grande vacance approche et a très bientôt pour tous ce qui prendre la destination Bretagne!

Ceci est pris devant la chambre de mon hôtels, mars dernière.

Rayon liquid, apero et p'tit dej!

2007-06-08T15:56:00.000+02:00

Partie fruits et legumes + cremerie

2007-06-06T22:29:00.000+02:00

Mon gah, pendant l'audition 2007

2007-06-06T22:24:00.000+02:00

Voila mon metier, et je suis passionnée(Proximité)

2007-05-29T21:39:00.000+02:00

Just a partial answer to the question from zoubidas tag...
and to take advantage to say hello to everyone. So sorry Zou
I am really... really busy inspite of the unpredictable bad weather, between the shops and the housechores. Time runs fast so as soon as i come back to blog again i'll complete the question on 5 secrets about me!

I am sure everyone's enjoying yourself!

Bon blog à toute/tous!

5 vérités sur moi

2007-03-19T10:02:00.000+01:00

Sur la photo c'est le 1ère ordinateur j'ai connu en 1982 et j'ai appris toute seule comment ça marche en regardant la vendeuse qui explique à ma collègue la fonctionnement...mais elle n'a pas intéressé de tout alors... j'ai pris les bouquins et à parti de la j'ai crée l'inventaire des nos trois magasins pour éviter les vol des marchandise surtout sur nos filiales dans l'autre îles!

Mais sûr mon métier c'est un longe histoire! A suive...

C'est pour la première fois Zoubida une Marocaine/Canadienne qui ma passé les question sur "Les 5 vérités" et je répondrai la totalité de question à mon retour après mes 4 jours de stage... je m'absentait cette semaine.

Attacher vos centure!!! (je rigole)

La première Tele!

2007-03-08T11:41:00.000+01:00

C'est l'année dernière quand je suis allé chez ma tante, la soeur de ma mère, j'avais retrouvé la 1ère télé que j'ai de ma vie. C'était 1965 à peu près, quand ma tante à faire livrée sa première télévision, et je m'a rappelle les enfants dans la rue sont curieux qu'est ce qu'il est emballé dans un grand carton. Je suis comme ma tante, je suis "miss garde tous", c'est juste marrant de voir si on peut imaginer l' évolution de technologie, et comment on crée la nécessite ou besoin.

Et si on marcher un peu en arrière. Est ce que on peut augmenter nôtre pouvoir d'achat à nouveau?
Et si on arrêt un peu de automatisée l'usine, est-ce que on regagnerons de place et retrouver de travaille?

Quel que chose que je ne comprendre pas, mais je regarde pour moi mon opinion, peut-être un jour, quand je suis prêt à vous partager mes idées.

Les muffins au chocolat de C.Felder

2007-03-03T22:26:00.000+01:00

Il ma manquait des framboises pour la recette mais ce n'est pas grave, la resultat est de muffins legère et moilleux.
Cet livre j'avais achété l'année dernière dans une magasin Bio. Demain, j'essairai la madeleines au chocolat de même livre.

Ingredients: (1)
100 g. de chocolat noir entre 50 et 60% de cacao
110 g. de beurre
4 oeufs
150g. de sucre semoule
60G de farine
1 cas de cacao en poudre non sucré

Ingredients (2)
20 framboises (fraiches ou serlées)
1 banane
+ un peu de beure et de farine pour le moule.

Pour la finition
100 g. de chocolat entre 60 et 70% de cacao

Préparez vos ingrédients.
Faites fondre le chocolat haché et le beurre au bain-marie.
Le beurre et le chocolat doivent être bien fondus.
Cassez les oeufs dans un récipient et ajoutez le sucre semoule.
Foeutez le tout de manière à obtenir une texture mousseuse.
Lorsque les oeufs sont suffisamment montés, incorporez le mélange chocolat plus beurre tout en fouettant.
Tamisez la farine et le cacao en poudre sur la pâte.
Finissez le mélange au fout.
Déposez 1 cullière d'appareil dans des moule à muffns beurrés et farinés. Puis déposez-y 1 framboise.
Après avoir recovert la franbise de pâte, insérez 1/2 rondelle de banane dans chaque muffin. Enfournez pour une dozaine de minutes à 210°C.
Après la cuisson, laissez complètement refroidir les muffins avant de treper la base dans le chocolat fondu.
Vous pouvez alterner entre muffins couverts de chocolat et muffins nature. (Moi, j'ai les gardées nature.

TINOLANG MANOK (Poulet au bouillon de gingembre)

2007-03-01T13:23:00.000+01:00

Ingredients:

1/2 morceaux de poulet coupé en petit morceaux
4 cm. de gingembre (coupé en fine lamelle (2cm.)
1à2 gousse d'ail écrassé et hachis
1 oignon (taille moyen) emince
100 gr. de feuille de piment, (remplacer par de feuilles des cressons.
1 morceaux de chayotté, (remplacer par des courgettes)
2 cas de huille (pour faire sauté les ingredients)
sel (si non 1 cas de nuoc mam), poivre

1. Faire chauffer le wok et rajouter l'huile chauffé puis verser les ingredients, ail, oignon, gingembre, melanger et faire les cuire sans trop colorer.

2. Ajouter les morceaux de poulet , amalgamer avec des aromates puis verser la sauce nuoc mam et melanger à nouveau. Laisser doré sans être trôp cuit.

3. Ajouter 2 à 3 tasse de l'eau et laisser jusqu'a ebulition et puis baisser le feux et faire mijoter jusqu'a la cuisson de poulet (environ 20 minutes).

4. 10 minutes avant la cuisson rajouter le courgette coupé en rondelle de 2cm. d'eppaiser, laisser 5 minutes et puis ajouter les feuilles. Vous pouvez eteindre le feux et couvrir, les feuilles cuirrons par la chaleur de la wok.

Servi avec de riz nature!

COOKIES AU CHOCOLAT SANS CUISSONS

2007-02-28T10:58:00.000+01:00

C'est sont les cookies que j'ai confectioné pour envoyer à ma partenaire au derniére PCW de chez Meeta de son blog "What's for lunch honey" (Que-ce qu'il y a pour dejeuner, cheri?). J'avais envoyé quelques un à Ilva de Lucullian delight.

#17 KIKI-BOO BOOP BIDOOP AWWW!!!

2007-02-21T21:10:00.000+01:00

Je sais que le KiKi #17 est terminée. J'ai beaucoup hesité pour faire car je toujour le problème de publication sur blog appetit... Mais j'ai vu pas mal de bloggeuse qui ont participé et je me suis bien amusé et admiré tous!

Mon devidoir de scotch "Betty Boop" à cassé la tète, en la voyant, elle m'avais donné l'inspiration d'essayer de faire moi mème le famous pain navette de Fidji pour fabrique le pain surprise. J'avais preparé la tète de Betty Boop Lundi matin mais je n'avais pas le temp de le publié. Alors je vais quand même vous montrez mais je suis hor de jeu!

Pour les yeux j'ai mis des grains de moutarde blanc et de grain de pavot noir! Et pour les levres, avec de la poivre rose!

PANCIT MALABON (nouilles de riz aux fruits de mer)

2007-02-16T10:39:00.000+01:00

Une varitété de nouilles qu'on peut trouver dans des magasins asiatiques, partout en France. Sa texture est plus épaise et aussi à base de riz.

Le Pancit Malabon est une des specialités de la commune de Malabon, connue pour sa fabrication de sauce au poisson trouvable en France sous le nom de "nuoc mum". Comme leur voisin Navotas qui est le principal port de pêche à Manille.

Les garnitures festives de ces plats sont les moules, les huitres, les crevettes, les calamars aggrementés de sauce à base d'extrait de jus d'achiote (atsuwete), de poisson fumé broyé, de chips de manioc aux crevettes broyées, d'ail écrasé et doré dans de l'huile d'achiote donnant un parfum savoureux à notre pâte.

C'est un plat qui demande beaucoup de boulot, mais très apprecié, c'est royal ! C'est un "foodadventure" car j'ai utilisé les produits que j'avais sous la main (produits français) et je ne m'en suis pas trop mal sortie.

"Saging na Saba" Une variété de banane à connaître!

2007-02-13T09:48:00.000+01:00

C'est une des variétées de bananes que l'on appelle (Saging na Saba), "saging" (la banane) en langue tagalogue, la langue nationale des Philippines, et qui se mange cuite de préférence.

Si vous voyez qu'elles sont encore vertes, elles mûriront seules ! Cette variétée se prépare cuite roulée sur du sucre (Banana-que), ou tout simplement cuite à l'eau. (On aime bien en manger à l'heure du goûter.) Il a aussi le "Turong Saging", la banane roulée sur du sucre de canne puis dans une feuille de rouleau de printemps, ou "pâte à filo", et ensuite frite dans un bain d'huile. En plein été, on aime les cuire dans du sirop de sucre après les avoir coupées en petits morceaux. On les sert avec des glaçons broyés et du lait ou de la crème de coco. Une autre manière de cuire le "ginatang bilo-bilo ou halo-halo" consiste à les mélanger avec du manioc, de la patate douce et cuire la banane dans du lait de coco sucré ; nous en mangeons à l'heure du goûter ou quand nous avons un petit creux.

Ou nous pouvons ajouter dans un plats comme de "pot-au-feu" ou version Philippine (Pochero)!

Je vous invite à visiter le blog de Market Manila en anglais,d'où j'ai referencé la plupart de ce billet. Un homme d'affaire philippin qui est passionné des bonnes choses et de la bonne cuisine, il partage avec nous ses aventures culinaires et autres !

Chou rouge aux pommes et au cumin

2007-02-09T13:54:00.000+01:00

Pour cette recetes, je ne pas eu le temps de prendre la photo.
Les ingredients: pour 8 personnes

2 pommes Granny Smith
1 chou rouge râpé
2 c.s. de moutarde
125 ml. d'huile
2 c.s. de vinaigre (j'ai utilisée le vinaigre de cidre)
sel
La recettes extrait d'un de mes livres de cuisine de Salades par Marabout.
Avec plus de 100 façon pour changer un peu notre assiette de salades. Regalez!

1. Sans le éplucher, coupeez les pommes en julienne.
2. Dans un saladier, mélangez les pommes et le chou rouge. Arrosez avec le mélange des autres ingrédients. Remuez.
(J'ai aussi rajoutée n peu des noix haché).

Ma carte est arrivée de Autriche (BPW#2) I got it!!

2007-02-07T15:18:00.000+01:00

The events that was hosted by Meeta from What's for lunch honey for the BPW#2 this time's theme was a Valentines thought! My correspondence comes from a neighboring country Vienna, Austria posted by Astrid. The card is so nice with the cute little teddy hiding behind a very huge red red heart. So cute! Thank you Astrid from a blog Paulchen's Food Blog for the Muffins recipes that is precious for you and your darling ...i'll try it today and post the results and tell you if my darling will enjoy too. Lol!

Thanks you Meeta for this smooth organisation of the event! I enjoyed it so far great to be a part of it!

And thank you Ilva of Lucullian Delights for appreciating my card too!

Après quelques années!

2007-02-05T08:31:00.000+01:00

C'est avant la semaine dernière quand le tempète soufflé partout, chez nous il à balayé notre arbre d'euchalyptus après, à peu près 14 ans.
J'etais au telephone quand j'ai vu l'arbre en train de bouger tout doucement, tout de suite je suis aller voir devant la porte fénètre verifier s'il n'y a pas quelque chose qui peut etre toucher s'il tombe. Je suis resté au telephone pour le business surtout j'ai vu qu'il y a rien qui pourait etre endommage.
En ce moment, ma voisine regarde aussi et j'ai fait en signe que ça allait. Je suis parti juste devant la fénètre et 5 minutes après le temps que je marche vers la salle la manger voir par la petite porte fénètre l'arbre est deja KO (knock out!) tombé. Au telephone je ne peux pas cacher ma reaction, j'ai raconté a la personne avec qui j etais au telephone que ça y'est l'arbre est tombé!!.
Voila comme quoi le malheur des uns fait le bonheur des 'autres. Triste mais c'est comme ça, j'ai vu grandir cette arbre pendant que mes enfants grandissaient aussi! Ma copine Maryvonne va ètre surprise, elle m'a offert ça quand nous sommes revenus de Pologne, et qu'on est rentré dans cette maison. C'est juste la même annèe de mon amitié avec elle.
Mon mari et son copin ont coupé l'arbre, ma voisine a demandé quelques branches pour sa cheminée et nous a inviter a boire un cafe chez elle. Tellement contente quand l'arbre est tombé, elle nous a montré la vue sur la mer par la fenètre juste en face ou il y a des branches de notre arbre qui l' empechait de voir.
Magnifique! Mais onne se rendre pas de compte que cet arbre la genait, et ce n'est pas notre but de l'embeter , parce que nous sommes des gentils voisins (he he he)!

NB: Cette arbre symbolise la construction de notre maison, mes enfants ont grandi en même temps et cet un arbre offert par ma première meilleure copine française!

Bon, c'est toujours le même probleme au niveu de mon français ecrit, au moins je suis un peu debloquer par la peur d'ecrire et de faire des fautes d'orhographe! Eh oui monsieur/dame, ce n'est pas toujours facile d ecrire le francais !!!.

Pour le jour de chandlleur!

2007-02-02T21:11:00.000+01:00

Pour une fois, grace à mamina qui ma repondu aussi vite quand j'ai demandé la date de jour de chandleur et puis bién sûr, tous ce qui publié des billet à propos de ce jour de lumiere
enfin voila maintenant comment j'ai compris à qoui ça signifie l'histoire!

Je ne pas faire les crèpes ce soir, mais j'ai vous republié quelques photos des crèpes que j'avais fait depuis la creation de mon blog culinaire.

1. MON TIRAMISU CREPE
Juste à suivre le recette de garniture à partir de vrai Tiramisu mais au lieu de utiliser des biscuits, remplacer pas des crèpes. Ma pâte et legèrement sucré!

2. Pour une gourmande comme moi, cette crèpe j'ai tartiner avec de beurre(salé)...de beurre de cacahuéte...et de la confiture de fraise donc bonjour le "diet"! uhhmmmm yummm! Cette photo je ne jamais eu l'occasion à publié!

3. Galette renversée au pommes

4. Garnisage de Galette de blé noir

Mlle. Turtle's gateaux de Toblerone façon "cupcakes"!

2007-02-02T20:49:00.000+01:00

Mais, mais mais, tetue comme je suis... j'avais plutôt fait des "cupcakes" en suivant la recette de Alhya de son Pavée de Toblerone.

Mmmm c'etait bon...seulement je ne pas mit assez de toblerone. J'ai juste posé deux morceux de chaque gateaux. La prochain fois je vais hacher plus de toblerone ajouter dans la pâte et puis inserer quelques morceux de plus dans chaque gateau!

Merci Alyha pour cette rectte!

BPAW #2 Happy Valentine

2007-01-29T13:34:00.000+01:00

Since i started my food blog, i wanted to try to join in the event Worldwide Postcard exchange. Maybe even for once, because to meet virtual friends is fun and lots of surprise, and i really have to feel the experienced about it!
Blogger Postcard Around the World#2 Happy Valentine which is hosted by Meeta from What's for lunch honey?

As a tradition in the Philippines Valentines day is also a time to let our friends and family know about our love and share our feeling and attention to them!

Okey, i am not really sure if i am doing the right things, at this time it is hard to find Valentines card so i have handmade it and just include a little gift and local postcard.
I can't wait to know my sender and excited too! I just hope that the destinee of this card will like it!
Well the packet is already in the post waiting to be delivered to...!

I'll take the opportunity to thanks Meetas for organizing this event.

Grace d'elle et de mon père!

2007-01-26T18:17:00.000+01:00

C'est ma grande-mère maternelle et mon père qui m'a donné le goût d'aimer la cuisine comme tous mes frères et soeurs. Elle est originaire de Pampanga, un de la region à Luzon, l'ile principal de Philippines et la region très réputé pour sa cuisine festives et plus ou moins d'influences Espagnol.
En ce moment j'ai un projet pour mon boulot, alors je m'excuse de ne pas pouvoir mettre à jour mon blog. Je vous remercier à tous ce qu'ils/elles me laisser des commentaires, j'apprecier votre sincerité. Ces dernière jour je ne peux même pas passer vous dire bonjour mais, je voudrais vous dire je pense beaucoup à vous!

Bon weekend!

Tourment D'Amour

2007-01-12T18:43:00.000+01:00

C'est un gateau croustillant, fondant et en même temps moilleux!

Ingredients:
250 g . de pâte brisée
20 g. de beurre

Genoise:
4 oeufs
200 g. de sucre de canne
100 g. de farine
1/2 sachet de levure chimique essence de vanille

Confiture de Noix de Coco:

1 noix de coco fraîche
300 g. de sucre de canne
1 pincée de cannelle en poudre (Vous pouvez utilisez le baton de canelle et l'enlevez après la cuisson)
1 pincée de muscade râpée
1 c. à café d'extrait d'amande amère

Preparation:

Prèpare la confiture de noix de coco: casser la noix de coco et prélever la chair. La râper et la mettre dans une marmite.
Ajouter le sucre, la cannelle, la muscade, l'extrait d'amande amère et 15cl. d'eau.
Cuire à feu doux pendant 45 mn, en tournant régulièrement pour éviter à la confiture d'attacher. Reserver.
Préparer la génoise : séparer les blance des jaunes des oeufs. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaisse légèrement, pendant 3mn. environ. Ajouter l'essnce de vanille. Incorporer la farine et la levure progressivement, et mélanger en soulevant délicatement la masse. Monter les blanc en neige. Les incorporer à l'appareil à génoise à l'aide d'une spatule.
Confectionner le tournment d'amour : abaisser la pâte brisée. En garnin un moule à bords hauts -2 à 3 cm. -préablement beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Etaler dessus la confiture de noix de coco. Recouvrir avec l'appareil à génoise.
Cuire au four (th5) pendant 30 à 40 mn. La confiture de coco peut être enrichie avec une crème pâtissière.
Le tourment d'amour est une spécialité des Saintes.
Encore une des 50 recettes des îles de Cuisines de Monde-Saveur de Guadeloupe

Accras de Morue

2007-01-11T09:33:00.000+01:00

For 4 Personnes:

200G. de morue dessalée
150g. de farine
1 oeuf
3 gousse d'ail
1 morceau de piment
5 tiges de cive
1 bouquet de persil frisé
2 citrons verts
20 g. de levure de boulanger
3 c. a soupe de lait
huile de friture

Preparation:

Délayer la levure dans le lait. Hacher le persil, l'ail, le piment et la cive. Emietter la morue.
Dans une jatte, mélanger les aromates hachés, la farine, la morue, l'oeuf, le jus d'un citron et la levure. Ajouter 10 à 15 cl d'eau: la pâte doit être ni trop épaisse, ni trop fluide. Laisser reposer pendant 1h.
Prélever des cuillerées à cafe de pâte. Les frire dans l'huile chaude pendant 3à4 mn. Les déposer sur du papier absorbant.
Avant de déguster, arroser d'un filet de jus de citron.

Cette recette est extrait d'un de 50 recettes des îles par Cuisine du Monde-Saveur de Guadeloupe.

Un Meilleur Voeux 2007 à tout le monde

2007-01-08T16:55:00.000+01:00

Je voudrais partager avec vous mon porte-bonheur. Ces quatre-feuilles de trefle je le trouvé un jour dans un endroit d'où on avait picniqué. Ce jour la j'avais eu deux tiges de trefle avec quatre-feuilles. Mais j'avais complètement oublié et j'ai pensé qu'ils ont deja perdue.

Un jour au hazard j'ai les retrouvé mais un a été ratatiné. Alor cette dernière je vais garder préciusement et en partagent avec vous. Je souhaite a vous tous le bonheur et de bonne santé.

BONNE ANNEE 2007 (Bloavez Mad) HAPPY NEW YEAR 2007!

2006-12-31T09:13:00.000+01:00

(Le Mascotte Smiley's est de l'an 2000! Rajoutons 7 ans c'est juste pour l'comptage!)
Vous voyez pas très bien, il gigote, c'est trop mignon!

BIENVENUE ET HEUREUSE année 2007

WELCOME AND HAPPY NEW YEAR 2007

MANIGONG BAGONG TAON 2007

BLAOVEZ MAD 2007
Feliz Ano Nuevo 2007

1er essaie de famous macaron- RATEEEEEE!

2006-12-30T16:26:00.001+01:00

Avant de faire les macarons et leur garniture, je préfèrerais à apprendre comment les cuire correctement. Je me suis precipitée, sans les bons materiels comme la poche à douille. J'espere que la deuxième se serra reussit!

Pour cette recette, j'ai suivi celle de Stephane Glacier, Un amour de macaron le livre que j'ai eu pour mon cadeaux de Noël!

Pour le specialist de macaron vous avez très bien pourqoui la resultat sont:

1. Ra plah plah.
2. Pas de croutage.
3. Et il craquent en les sortant de four.

En tous cas... à la prochaine essaie! (Si j'ai reussi, je publierai la recette!)

2em tentative CANNELE Bordelais

2006-12-28T17:28:00.000+01:00

J'ai suivi la recette sur "au feminin.com".

MERRY CHRISTMAS TO ALL! JOYEUX NOEL A TOUS!

2006-12-25T07:10:00.000+01:00

Maligayang Pasko sa Inyong Lahat! At this moment i am recalling my childhood memories of Christmas. My father starts to play the LP album of Joni James Christmas Song , Norman Luboff Choir and Alvin. I can hear in my ear how she is singing "I'll be home for Christmas", by the Choir "Deck the Hall" and the funny sound singing of Alvin! He'll bring out all our old "Christmas Light and test each bulb one by one to find out if every thing functions properly. Funny how i observe him repairs the lights and could visualized him with his electric welding gun. It was a maroon colored and i even learned how to use it. He miniseusly welds the tiny copper wire of the Christmas lights! We decorate around the house with big colourful bulbs. In the Philippines before the artificial Christmas Tree comes in the market (around 1975), my brother was assigned to go find dried tree branches or a tree itself. We've painted it white and stick some thick pieces of white cotton, and adorned with our collection of ChriStmas tree ornaments.

On the 24th of December, all the big pots and pans comme out of the shelf. My father starts cooking our traditional yearly cooked dried ham (jambon cru type). I can still remember, he'll cut the feet part and put aside to make a big pot of soup and the more we reheat it the more is tastier that you can savor the taste of the melting vegetable ingredients.
Here how he prepares and cooks it:
1. He scrapes off the white particles of the ham, cut the feet part and set aside.
2. In a very big wok type pan "kawa" he'll put the ham and fill with water and about 2 liters of pineapple juice and 50 cl of gin or rum, a tablespoon of black pepper, bouquet garni (oregano, thyme and bay leaves). He'll let it cooked for about 2 hours. At the end of the cooking he'll let it dry and the final touches my sister's and younger brother love to observe him how he'll caramelized sugar that he topped on the ham. At that time we do not have the conventional oven, so he'll heat up the cleaned electric iron and pass through the sugar topped ham.

My brothers and sisters help with the small task in the kitchen, and here is how learned the basic of cooking. Most of the time i accompanied my mother to go to the market, what i hate about it is the moment when we almost finish the shopping. The fact that our two hands will get loaded of all those foodstuffs. What i love most when we go to the market is that in between our shopping we stopped and have our traditional "merienda" (gouter) of Philippines delicacies which is most of the time made out of glutinous rice "riz gluant" and some tropical rootcrops and bananas. You'll find this kind of local fastfoods in all the public markets and that i find much fun on marketing days. Of course my mother knows her regular merchants and so most often than never we can get stock for about some minutes doing "blah blah blahs".

So each day before christmas we were all busy for the preparation of all the foods to be served for the "Noche Buena".

To Follow...

Mon beau sapin pour Anne "Papille" (JOYEUX NOEL à TOUS)

2006-12-22T22:06:00.000+01:00

(Encore je m'excuse pour les fautes d'ortographe et grammaire)
Au Philippines, la préparatif de noël commencent à partir de mois qui se terminer par "ber" en anglais. On disait au mois Septembre "September" qu'on sens l'odeur de Noël. C'est la fète la plus longue celebré dans tout le pays. Au mois de décèmbre le climat rafraichit car à l'autre côte de la terre c'est hiver et parce que le coup de vente nous emporte cet air doux. Et un signe que noël approche.
Il y a quelques années j'ai perdue le courage de metre l'ambiance de noël chez nous, et cette année sans trôp depensé pour le decor, j'ai resussi à recyclé et relooker quelques vieux decoration de noël qui rester attendre de moi pour leur reprendre. J'ai de la chance d'avoir le regarde au sapin de côté salon et côté salle à manger! Cette année il y a trois personne avec qui je donnerrai l'importance de cette fète, à ma mère, mon père et ma belle mère!

Cette crèche à une particularité, cet un crèche indienne, un souvenir de mes sejour au Chili!
Et pour la grande generosité d'Anne, qui à pris en petite moment pour me faire envoyer le livre dedicacé, (par ma demande) et en plus je suis gaté avec le pochette noissetine inserer dans mon paquet. C'est trôp gentille et vraiment incroyable les rencontre bloggeuse même virtuel je tien beaucoup à cette experience!

J'ai feuilleté le livre et trouvé très original. Bravo à vous tous! Sincérement, j'ai beaucoup aimé.

JOYEUX FETES!

Gateau de Yaourt à l'ananas inversé(Yoghurt pineapple upside down cake)

2006-12-14T16:04:00.000+01:00

Juste une variation de classique Gateau au yaourt et c'est moelleux pour une bonne l'heure de thé "Tea time" ou garni avec de la crème fouetté ou glace à la vanille et servi ce gateau un peu tiède.

Ces champignons sont-ils commestible?

2006-12-13T09:24:00.000+01:00

En ce moment on trouve pas mal dans le jardin...
Ils ont beau à regarder... Mais est-ce qu'ils ont bon à manger?

LASANG PINOY #16 PINOY HOLIDAY FOOD GIFTS

2006-12-12T11:56:00.000+01:00

"Pardon me that my blog is jonggling between two cultures (France and Philippines) and a third culture being residence here in Britanny (Culture Breton)."

For this months Filipino food blog events No.16 will talk about PINOY HOLIDAY FOOD GIFTS
and this is hosted by Joji of ALA EH ( Ala eh! is an expression in one region (Batanggas City) near Manila...and i think can be compare to a french expression "Oh la la!")

LASANG PINOY which means PILIPINO TASTE (Gôuts des Filipinos ou Philippine) is a monthly event created by some talented Filipinos with an objective to promote Filipino foods culture and tradition!

Whenever i got time i enjoy participating with them too! I just love their logos!

Let us wait for the round up!

Recette Original de Gnocchi aux Patate Douce!

2006-12-12T08:15:00.000+01:00

Est-ce que ça vous tente d'essayer dans une autre façon?

Mes gnocchi façon sucré à la noix de coco d'ou j'ai publié sûr mon blog
d'expériences culinaires (Experiments)

Et l'idée de cette technique quand j'ai vu sur le blog de Karen de Pilgrims Pots and Pans une bloggeuse Philippine, ça m'a donné le declic de faire avec les Patate Douce.

Voila la Gnocchi de Patate Douce aux Lait de Coco

Des gnocchi façon savoreaux par deux bloggeuse:

Laurange de Saveur Mexicaines

et
Matilicious Gnocchi de Patate Douce et Pesto de Roquette

Et trosième bloggeuse j'ai trouvé sur google Delice du Kerala

Gnocchi de Patate Douce et sauce Aubergines-Lardons et Mozzarela

J'avais demandé la permission d'inseré les photos des autres bloggeuse même je ne pas eu leur reponse. Dit moi si vous ne souhaitez pas!

Dejeuner Asiatique! Asian lunch!

2006-12-11T07:34:00.000+01:00

Depuis j'ai ouvert le magasin, je ne pas eu beaucoup de temps d'inviter des amis et pourtant j'addore faire la popote même complique. Mais si nous n'avons pas beaucoup de temps on laisse un peu à côte nos envie de cuisiner.

Mais hier, j'ai reçu les deux jeune Philippines avec leur mari et j'ai decidé de preparer tous ça!
De gauche Wanton à frire, crevète en mini brochette, brochettes des poulets marinés, brochette de porc, brochette de beouf et le mini rouleaux ou lumpia mais farcie avec de poisson.

Mes gentille garçon m'a donné un coup de main et ça ma fait beaucoup de plaisir. La cuisine asiatique necesite beaucoup de manipulation manuellel donc, long à préparer. J'addore de voir quand c'est bien préparé à l'oeil et bien sûr au niveau de gôut! Mmmm on se regalé! Surtout nous sommes tous detendues! Pas de chi-chi! Alors j'ai ne pas de temps de prendre des jolis photos.

"Inedit" wink! wink!

Je vous presente tout le monde dans ma cuisine!

2006-12-02T22:15:00.000+01:00

For weekend catbloggers!

2006-12-02T11:39:00.000+01:00

Mefiez vous la consommation d'eau... il faut voir que-est ce qu'il fait le gentil cha-cha!

Singaporian Spice Mild Chicken Curry

2006-12-02T11:33:00.000+01:00

Ready mix spice!

PINAKBET (Legumes tropicaux-recettes des Philippines)

2006-12-01T14:16:00.000+01:00

Les ingredients:
150 g. d' echine de porc (coupé en des)
200 g. Potiron (coupé en cubes )
1 petite aubergine (coupé en cube)
1 Amorgoso (bitter cucumber)
12 pieces de Gombo ou Okra
12 pièces des haricots longs
2 Tomates (emincées)
1 gousse d'ail (ecrassée)
1 Oignon (emincé)

Preparez les legumes et la viande comme vous le voyez sur la photo d'en bas.

Dans un wok pré- chauffé, ajoutez 2 cuillerés à soupe d'huile de tournesol ou autre huile vegetale. Ensuite faites dorer le porc jusqu'a la colorosation un peu bruni. Enlevez et reservez. Dans le même wok, si necessaire ajoutez l'huile, laissez rechauffé et puis ajoutez l'ail ecrasée à peu prés 5 minutes et rajoutez l'oignon, laissez cuire jusqu'a ce que ça deviennne transparent, aussiôt apres rajoutez les tomates, assaisonnez (sel et poivre) chez nous rajoutons une cuillère à soupe de sauce de poissons a la place du sel. Rajoutez la viande .
Melangez les legumes dans cet ordre: L'amargoso, haricots longs, okra, bien melanger, laissez cuire pendant 6 à 8 minutes. rajoutez le potiron, aubergine et laissez cuire pendant 10 mn.
Testez si les legumes sont assez cuits à votre gôut. Vous pouvez rajouter à la fin quelques tiges de legumes verts, comme les epinards ou le cresson. Chez nous ,nous utilisons les epinards d'eau ou water spinach, ou les jaune pousse de plante de patate douce.
Le gôut de ce plat peut resembler à celui de la Ratatouille.

Servi avec du riz nature bien chaud ,et si vous voulez avec des poissons grilles enveloppés dans une feuille de bananier. Bien sûr vous pouvez trouver des milliers des recettes de ce genre de plat mais souvent en anglais.

MERCI de votre reponses(PIRE DE TROUVER UN VER)

2006-11-28T22:30:00.000+01:00

IL Y A QUELQUES SEMAINES... (Desolé pour des tonnes de faute sur ortographe!)
Vous avez donnez votre reponses sur mon billet "PIRE DE TROUVER UN VER DANS UNE POMME" et j'ai la même reponse que gourmandise & co elle à repondu trouver la motié d'un ver et Manuel Vilaroria qui même donné une reponse pire que le pire "trouvé 1/10em de' ver dans une pomme". He he he...
Je vous racontez que un jour, je suis dans le jardin de ma belle mama, j'ai piqué directement d'une poirier un fruit . Un croquant quelques morceaux j'ai trouvé "un ver" phewwwww... je dit UN VER hereusement pour moi et n'a pas la moitié dans une poire. Ay yay yay yay yay!!!!

A propos des votre reponse, touts ça sont aussi grave,

tatyval a dit...
Trouver une mouche morte dans sa soupe .Ou un mickey dans son pain!!!
12:02 PM
(tatyval, ou peut- être c'est MINI!)

Cerise a dit…
Une souris dans son pain de mie....
12:54 PM
(eh beh! )

gourmandises & co a dit…
trouver la moitié d'un vers.......
2:33 PM
Tu as trouvé ma reponse

Emilie a dit…
de manger la pomme avec le ver...
4:43 PM
C'est pire que le pire et même vraiment PIRE... c'est yakkkkk!

brigitte a dit...
Une souris dans le potage !!!!hihihiiiiiimerci de tes visites si gentilles et OUI, elle est belle la vie
4:51 PM
brigitte...est ce qui'l bouge ou pas... j'espere d'avoir le livre bièntôt.

Colette a dit...
DE trouver une mouche dans mon verre de vin...hihihi bisous
12:47 AM
Hi hi hi... puisque qu'il fait chaud la-bas Colette! C'est chic cett mouche!

Cris a dit...
Je profite d'etre a Manille pour te faire un petit coucou Relly ! (blogspot est de nouveau inaccessible a Pekin...). A bientot ! :)
8:16 AM
Je me suis promené sur ton blog cris

salwa a dit...
un cafard dans son café , du vecu en plus , berkkkkkkk
9:37 AM

Ohhhh! Je deteste les cafard!

Manuel Viloria a dit…
Finding one-tenth of a worm? :-)
3:28 AM
Well, Manuel i have live the message in your blog...and my answer is only half of it and you got even worst...he he he

virginie a dit...
des fourmis dans un ragoût (du vécu aussi)
8:41 AM
Wow... Virginie t'as des yeux pour le voir cet miniscule creature!

Encore Merci, j'ai pris un petit break sur blog... à plus et bonne journée!

PIRE que de trouver un ver dans une pomme!!! (On finding worm in an apple?)

2006-11-12T11:11:00.000+01:00

image from google

Qu'est-ce qui est pire que de trouver un ver dans une pomme?
What is the wort thing when we find a worm in an apple?

Avez-vouz une idée?
Have any idea?

Coconut custard triangle (Australian women's weekly)

2006-11-11T14:23:00.000+01:00

The texture is similar to apple crumble uhhhmmm very crunchy and tasty!
I got almost the complete collection of the Australian Women's weekly magazines that compiles recipe's. I have started collecting this when i was in Solomon Island, and i got a couple more when i went to Australia and some in England. They got great recipe's.
That's the very first thing i am looking for whenever i go somewhere... the cookbooks or magazines. Just anything about cooking. I said anything, if i eye a recipes in supermarkets that is distributed free, sure to pick them.
From the time i knew how to used internet... the very first thing i researched was about food.
From the blogeshpere... there are great cooks and foodwriter, though writing is my weekest point i still wish to share you my passion, like most of you out here!

Thanks to all people i have encountered that gives me inspiration to make my own food blog.

Now let me share you this one from Biscuits and slices:

You'll need:

1 cup self-raising flour

3/4 cup plain flour

1 1/2 cups (135g.) coconut

3/4 cup castor sugar

180g. butter, melted

Custard filling

2 Tbsp. custard powder (I used ALSA pastry cream powder)

2 Tbsp. Castor sugar

1 1/4 cups milk

20 g. Butter

1 teaspoon vanilla essence

Grease 20 cm. x 30 cm. lamington pan. Sift flours into bowl, stir in cocnut, sugar and butter ; stir until ingredients cling together. Wrap one third of mixture in foil, freeze for 30 minutes.

Press remaining mixture evenly over base of prepared pan, bake in moderately hot oven for about 15 minutes or until lightly browned; cool.

Spread filing evenly over base Coarsely grate frozen mixture over custard; press gently into custard. Bake in moderate oven for about 25 minutes or until lighly browned. Cool in pan.

For the custard filling:

Blend custard powder and sugar in pan with 1/4 cup of milk until smooth, stir in remaining milk. Stir over heat until custard boils and thickens. Remove from heat, stir in butter and essence, Cover surface with plastic wrap, cool to room temperature before slicing them.

This is a basic recipe that you can add filling from your own mood or availability of possible garnish.

Happy cooking!!

Re-make: Gratin D'endive(Baked Belgian Endive)FRANCOISE BERNARD

2006-11-10T21:28:00.000+01:00

Note: Je ne veux pas masacrer la langue français...il n'y a pas de correction à cet billet, m'excuses pour tous les fautes. Mon fils il dort encore ...

Mon initiation de cuisine familliale français debut quand je suis arrivée ici en France. Le fait que mon mari voyagait à l'epoque, je suis resté toute seul avec ma belle mère juste après notre marriage avant que je le rejoindre. Tous les matin nous prennons notre temps pour prendre le petit dej', on papotte...elle m'a racontée pas mal de chose...mème en ce moment je ne comprend pas beaucoup le langue.
Et c'est avec elle que j'appris pas grande chose...mais la base de cuisine familliale française m'a apporté beaucoup.
Nous pouvons realiser cet plat avec les yeux fermé car elle n'est pas compliquée.

Cette recette extrait de Livre D'or de Françoise Bernard mon boquin fétiche pour la cuisine famillile français. Je n'ai jamais j'entendue parler d'elle depuis mes aventures ici dans le monde de "foodblooging".

ENDIVE A JAMBON GRATINEES
La recette : (4 personnes)
1 kg. d'Endives (6 à 7 morceaux)
50 g. de beurre, 1 oignon
1/2 citron, sel, poivre
Sauce Mornay :
30 g. de farine (1 cuil. à soupe très pleine)
50 g. de beurre
50 g. de gruyere ràpé
muscade, sel, poivre
Otez les feuilles flétries des endives. Avec un couteau pointu, creusez l'interieur du pied qui, souvent, est amer. Laveer les endives à grande eau et essuyes-les aussitôt.
Dans une pöele assez large faites fondre 30 g. de beurre. Mettey-y l'oignon coupé en rodelles et les endives. Aspergez de citgron. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter & heure. Retournez pendant la cuisson qui doit être lente.

SAUCE MORNAY:
Sur feu doux, mélangez 1 cuil. à soupe de farine avec 30g. de eurre. Laissez cuire un instant. Versez de lait froid d'un seul coup. Remuez jusqu'a ébulition. Ajoutez sel, poivre, muscade râpée. Laissez mijoter 5 mn. Hors du feu, incorporez 50g. de gruyère râpé.

Disposez les endives dans un plat à gratin. Couvrez de sauce Mornay.
Parsemez de quelques noisttes de beurre et faites gratiner 5 mn, en haut du four très chaud (th.8/9) ou sous le grilloir.

Celui-ci sont de gratin que j'ai preparé le moins janvier dérnière, le debut de mon food blog!
This preparation was last January when i started the foodblogging!

For weekend cat bloggers...

2006-11-10T09:30:00.000+01:00

So cute and addorable!
(Trop mignon et adorable)

BON WEEK END!

Fenêtre sur blog pour Laurent

2006-11-08T21:03:00.000+01:00

Même si je sais qu'il n'y a pas vraiment de bloggeurs qui sont interessés par mon blog, je remercie certains qui comprennent que je ne suis pas regulièrement disponible. Parce que je me suis engagée, daraaaannn !!
Voici le petit coin tranquille où j'essaye d'écrire en français, mais mon blog n'a pas de charme, mais ce n'est pas grave... J'ai quand même le plaisir de faire mon blog pour moi seule et certaines copines bloggeuses.

J'avais fait un effort pour organiser un peu cet endroit, ce n'est pas mal non ? Mon portable voyage beaucoup d'avril jusqu'à septembre car je l'apporte avec moi au travail parce que nous ne sommes pas encore abonnés à internet là-bas. Pendant cette période je n'ai pas de temps pour cuisiner, donc pas vraiment de blog cuisine.

Welcome world (Bienvenue le Monde)

2006-11-08T08:17:00.000+01:00

Just to thank to whom i got this idea...i don't remember exactly which blog. Merci!

- Get Your Own

<

LASANG PINOY 15 RECYCLED (Sarciadong Isda) Mackerel in black beans

2006-11-06T20:22:00.000+01:00

For this 15th edition of LASANG PINOY hosted by Mike Mina of LAFANG i propos this very simple dish.

But first let me share you a little funny Pinoy folklore:
Ang nanay ay nagpabili ng pisong suka at pisong bawang sa kanyang anak.
Nag alala siya na makalimutan ng anak kung ano ang bibilhin.
Ipinaliwanag niya at inabot ang isang piso sa kanang kamay para sa pambili ng suka.
Inabot ang pangalawang piso sa kaliwang kamay para bumili ng bawang.

Habang naglalakad ang anak inilalagay niya sa isip...kanan pisong suka, kaliwa ay pisong bawang...paulit ulit niya itong sinasabi sa isip.
Sa daan hindi niya napansin ang isang bato at siya ay natalisod. Nalaglag ang dalawang pirasong piso sa daan at sumigaw...Patay!!! Alin ang piso para sa bawang at ang piso para sa suka!! (Tawa naman diyan... he he)

I always love crunchy fried fish with tomato-patis sawasawan or when my mother find in the market the sea algue like sago or gulamang dagat made for a salad, mmmm...and of course hot steaming rice. So, sometimes when we get left over fish my mother usually recycles them into Fish sarciado with the black beans

For these here are the ingredients:

I did this dish with fresh mackerel for this post (Fried)

2 medium onions or l big chopped

1 big clove of crushed garlic

2 chopped tomatoes

l can of black beans (ibabad)

1 small hot pepper

black pepper to taste (i do not put salt because of the black beans)

Procedure:

Brown garlic in a 2 tbs of vegetable oil or if available olive oil. Then add chopped onion till transparent, then the tomatoes, let cook mixing regularly to prevent from burning. Add the black beans and put about half a cup of water and let simmer about 15minutes depending on the quantity of liquid you added. Seasoned. Then add the fried fish to heat up slowly.

Serve with hot steaming rice.

BON APPETIT!

Where do you belong?

2006-11-06T09:56:00.000+01:00

Great minds discuss ideas; average minds discuss events; small minds people.
-ZUN NUN-

This is one citation from my notebook, qoutes, proverbes and citation that i have collected since i left the Philippines in 1985.

Now i understand that one person taken for having great mind has only an average! Yesssss!

Connaissez vous ces produits?

2006-11-05T21:10:00.000+01:00

Avez vous une idée à qoui ça sert ces produits colorées?

LASANG PINOY 15 (Filipino Foodblog event ed.15)RECYCLED

2006-11-03T09:40:00.000+01:00

LASANG PINOY food blogging event. Lasang (Goût), Pinoy (comme un mot l'argot)=Filipino oû citoyen Philippin .

Cette evenement de bloggeur Philippin, par nos contribution de faire connaitre notre culture, copie sur l'idée Is my blog burning .

Mon billet pour cet evenement dans la prochain jour avant 10 novembre. Si vous souhaitez participé même en français, c'est le moment de partager votre experience même le bon et mauvaise experience vecu dans cet paye. Et c'est par la LAFANG .

Having guts (Avoir envie)

2006-10-16T11:31:00.000+02:00

De se battre...dans la vie. De s'adapter...de ton entourage. D' acceptér ses malheur et ses chance.
De prendre la vie tant qu'elle est! Cela n'est pas donner à tout le monde.

J'aime un proverbe "I don't know where i am going...but i'm on m way"
(Je ne sais pas oû je vais...mais je suis sûr la route).

J'irrais pour un petit changement d'atmosphere...et c'est à Londres..."I'm coming!!!"

Je vous souhaite un très bon journée...et bon courage à certain!

Avant les travaux!

2006-10-12T23:11:00.000+02:00

Quelques photos avant le travaux sur la batiment infini, et j'espere qu'il va bien avancer.
Je voudrais tout simplement vous montrez cette batiment en cours de construction. Mais en verité, ça a trainé depuis plus de dix ans.

Je me defier à moi même...pour cette fois, qu'il serra prêt pour l'été prochaine!

(Désole le 27 lodgement apparement sont tous vendus.)

Si tous va bien et mon blog exist encore, je vous montrerai (pas sûr sur l'ortho) la resultat.
Cette billet n'a rien avoir avec mon foodblog...mais il concern l'alimentation. J'attend que tous va terminer...et j'espere de pouvoir partager quelques photos des produit alimentaire classique.
Et j'addore tous ça!
Bon blog à tous!

CHERRY TOMATOES AND BASIL TARTE! yummy

2006-10-09T22:23:00.000+02:00

Une petite tarte bien savoreuse et juiteuse pour commencer ma saison de cuisine.
Des tomate cerises bien coloré melangé avec cette basilic fraise ciselé
Ca donne ça. Degustez avec un très bon salad d'endive bien assaissoné...un repas bien leger. En principe c'est bon pour un repas d'été!

Pour cette recette:
-J'ai nettoié une barquette de tomate cerises, faire frire pour (5) minutes dans une poêle avec d' huile d'olive. J'ai disposée aussitôt sûr la pâte.
-Ciselés les feuilles de 3 branches de basilic frais...
-J'ai mélangé 10cl. de crème liquide avec 2 oeufs entier, assaisoné avec de sel et de poivre et versé dans le plat à tarte.
-J'ai mis au four pré-chauffé à 180° pour 30 minutes ou jusqu'a ce soit bien doré.

à table!!!

Pancit Bihon (Nouilles sauté façon Philippin)Rice Noodles sauté

2006-09-20T22:38:00.000+02:00

Pour reprendre mon blog cuisine, je vous propose un de mes plats preferés des Philippines. C'est un plat qui se mange à n'importe quel moment de la journée...matin, midi ou soir. Un plat qu'on sert pour des jour d'anniversaire et tout autre fête. C'est un plat bien complet...legumes, viande et féculents.
Pour cette recette, il vous faut :
1 paquet de nouilles à base de riz (pancit bihon).
100 grms. de haricots verts coupés en diagonale
2 carottes (taille moyenne) coupés en batonnet
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
2 cuillérée à soupe de sauce soja
1 c à s de nuoc mam (patis)
2 filets de poulet émincé
2 verres de bouillon (volaille ou boeuf)

Dans un grand saladier rempli d'eau, casser et faire tremper les nouilles pendant 5 minutes pour les ramolir.
Dans un wok pré-chauffé, verser deux cuillerées à soupe de huile végétale. Faire sauter l'ail puis oignon jusqu'à ce que ce soit transparent. Ajouter le filet de poulet, laisser dorer, assaisoner avec le nuoc mam.
Ajouter les carrottes en remuant regulierement puis les haricot vert. Verser la moitié du bouillon, ainsi que la sauce soja. Laisser jusqu'à ébulition puis rajouter les nouilles en remuant. Ajouter le restant de bouillon si nescessaire pour que les pâtes ne soient pas seches jusqu'à la cuisson.

Assaisonner de poivre. Aux Philipines, nous aimons ajouter un filet de jus de citron, une varieté de petites boules de citron appellés (calamansi).

Soon to be back in the "blog world". Bientôt le retour sur mon blog!

2006-09-07T12:05:00.000+02:00

Vous trouvez comment l'etalage des fruits et legumes?
How do you find this fruits and vegetables section?
A plus!

Cou cou les coupine bloggeuse! Hello to some friend in blogworld!

2006-07-08T21:46:00.000+02:00

Petit bonjour à tous! Cette fois c'est vraiment impossible pour moi de cuisiner la grande saison de vacance est enfin arrivée...malgré la caprice de meteo, nous avons quelques tourist! Mon travail en plein temps pendant la vacance d'été.
Je reviendrai sur mon blog en fin septembre...je vous souhaite tous de trés bonne vacance!

Just to say hello to some blog friends and acquaintances! At this moment it is really imposible for me to maintain my blog due to my full time job this summer... but i will be back later after the summer holiday is finish.

I'll be back into the blog world after end of September or as soon as i may have time. Hope averyone will enjoy their summer holidays! See you!

Paillasson au confiture de framboise

2006-06-20T00:44:00.000+02:00

C'est mon feuilleté sucré preferré, je l'adore! J'aime acheter chez Geant car je suis souvant deçu chez le patisserie car ils ont parfois sec et n'est biens fraiche. Voyez la legereté de la pâte uhmmmm bien fraiche! yummmm...

Coconut macarons

2006-06-17T12:35:00.000+02:00

Tout simplement!

Macarons et le Port de Perros

2006-06-17T00:33:00.000+02:00

C'est comme quelques bloggers, j'ai le mème geste pendant le reportage de cettes famous macarons, eh hoooppp... des photo.
Bon, je crois j'ai eu la chance d'avoir clicqué sur cette partie de reportage, c'est très colorés. La prémière blog d'ou j'ai vu parlé de macarons c'est chez mercotte . Et maintenant encore à la téle.
Quand j'aurrais plus de temps, je suis certain d'essayer de faire mais ça a l'air complique.

Et pour rajouter encore quelque photo de port de Perros, si vous voyez, il est sombre mais ce n'est pas parce que il fait pas beau! Ceci est pris après notre sortie de restaurant à 10:00 le soir.

Voila mes bateaux,

Nahhh, je rigole... c'est le rève de mon mari d'avoir un bateau, mais il peut choisir, le boutique au le bateau, alors qu'il attendras encore quelques années...on sait pas dans combien de temps.

Le soleil, il c'est caché quelques jours, mais ça y'est. C'est revenu!Il faut pas croire qu'il pleut tous le temps ici.

EST CE QUE VOUS ETES D'ACCORD AVEC MOI?

2006-06-15T21:30:00.000+02:00

Je peux vous dire que'il à une très bon impact sur lui depuis j'ai installé cet tablier dans mon petit bureau. Et vraiment efficace! he he

Une petite balade au bord de la mer

2006-06-14T08:23:00.000+02:00

Videz votre sac,ou on peut dire mon sac, regardez loin, ça fait de bien n'est pas. Ca vas faire à peu près 16 ans depuis j'ai addopté cet region ou je suis adopté dans cet region, je n'ai rien à dire. C'est endroit magique, zen et belle. Au niveau de climat ça m'a convient parfaitement.
je ne connais pas de tout d'autre region de France, mais il possible que j'aimerai aussi...mais la Bretagne c'est mon deuxième payée.
Si je vous emmene en balade au bord de la mer.
Respiré de l'air pur et saine.
Serenity de la nature... aaahhhhh qu'est qu'on sentir bien. Oublier tous les sousi venez avec moi dans le calm. Ecoutons la bruit de la mer et les oiseaux, ça vous tente au pas! En fait je suis tous les jour à 50 metres de pas de cette plage,j'en n'ai pas beaucoup d'occassion de promener, qu'elle dommage...mais je n'ai pas de choix!

En regardant cettes photos, ça m'a soullage car j'etais énervé cet après-midi par une petite commentaire d'un client.

Patate douce à la gnocchi au lait de coco

2006-06-09T22:29:00.000+02:00

J'avais publié cette recette de pomme de terre douce comme une experience en utilisant le technique de preparation de gnocchi, mais j'avais cuisinée cette préparation à partir d'une recette Philippines

Si vous voyez ma preparation des pâtes sont exactement comme des gnocchis en utilisant le PDT douce

As you can see my technique is exactly the way how to make gnocchi but using sweet potato.

A lot of culinary programme, shows how to make italian gnocchi.I thought I can use this technique to make an asian dessert out of sweet potato.

Beaucoup emission de cuisine explique comment façonner des gnocchi. J'ai appliqué mais en utilisant cette technique pour faire une dessert asiatique.

Cuisson en petit quantité à la fois dans l'eau bouillant.

Cook them in small quantity at a time in boiling water.

Je l'ai cuits commes des gnocchi mais en bouillon de crême de noix de coco avec de sucre brun et une cuillerée de anis verte pour l'arome.
I have dropped the dumplings in boiling mixture of coconut mild or cream and brown sugar. I added a teaspoon of anis seeds for the flavor.

For the final touch i added green tapioca! (5 min before the end of the cooking time)
Pour la finale j'ai ajoutée pearl de tapioca! (5min avant la fin de cuisson)

PREMIERE RENCONTRE AVEC UNE BLOGGEUSE

2006-06-08T12:54:00.000+02:00

(Photo pris entré le ciél et les nuages)
Quand Colette annoncé que'lle viendra en Bretagne...j'ai l'indiqué ou elle peut me trouver. Samedi dernière mon mari m'appeler sur mon portable et il m'annonce quelle q'une de loin venu me voir. Je suis tout de suite revenu au magasin.
Eh oui Colette, qui vienne de loin, m'a faire une grande surprise, elle est venu me voir. Malhereusement le rencontre n'est pas vraiment prevue, je ne suis pas sûr si elle va venir et c'est vraiment impressionant quant j'ai la vu devant notre magasin. Impressionée car c'est la première bloggeuse que je vu en personne et je ne crois pas. Merci, et encore merci, d'avoir prend cet temps.
(cet photo pris sur mon vol au retour en France de Philippines!)
Mon blog continuera, et j'espere de rencontrai à noveau certain de vous...mais pour l'instance le travaille m'empeche de passer vous voir dans votre blog et même de publié regulierement.
Pour certain de vous qui à passer me voir sur mon blog je tienne vous remercié pour cet interêt...et que je vous souhaite toute et à tous "BON BLOG".

Note: Merci de votre comprehension de mes fautes d'ortographe. Pas de correcteur cette fois!

Ma première rencontre avec une bloggeuse

2006-06-03T22:32:00.000+02:00

Quand Colette annoncé que'lle viendra en Bretagne...j'ai l'indiqué ou elle peut me trouver. Samedi dernière mon mari m'appeler sur mon portable et il m'annonce quelle q'une de loin venu me voir. Je suis tout de suite revenu au magasin.
Eh oui Colette, qui vienne de loin, m'a faire une grande surprise, elle est venu me voir. Malhereusement le rencontre n'est pas vraiment prevue, je ne suis pas sûr si elle va venir et c'est vraiment impressionant quant j'ai la vu devant notre magasin. Impressionée car c'est la première bloggeuse que je vu en personne et je ne crois pas. Merci, et encore merci, d'avoir prend cet temps.
(cet photo pris sur mon vol au retour en France de Philippines!)
Mon blog continuera, et j'espere de rencontrai à noveau certain de vous...mais pour l'instance le travaille m'empeche de passer vous voir dans votre blog et même de publié regulierement.
Pour certain de vous qui à passer me voir sur mon blog je tienne vous remercié pour cet interêt...et que je vous souhaite toute et à tous "BON BLOG".

Note: Merci de votre comprehension de mes fautes d'ortographe. Pas de correcteur cette fois!

Bonne Fêtes à toutes les mamans.

2006-05-28T14:29:00.000+02:00

Mon chemin de bonheur! Le "Sentier de Douanier". Au bout, c'est la plage de Trestraou, de labas il vous emenerez sur un site manifique, d'un Phare en Granite Rose.

BA#8 CROUSTILLANTE D'ASPERGE AU COULIS DE FRAISE AIGRE ET DOUX.

2006-05-23T17:28:00.000+02:00

Ingrédients:

POUR LA SAUCE:

100 g de FRAISE
1 cuillerée à café de sucre
OU, selon vos goûts
1 cuillerée à soupe de vinaigre de framboise (j'ai essayé avec du vinaigre balsamique mais ça ne me convient pas au niveau du goût.)

2 cuillerées à café de maizena (dilluées dans 3 cuillerées à soupe d'eau)

>Mélangez les trois premiers ingrédients et ajoutez un demi verre d'eau. Passez au mixer,tamisez et faîtes bouillir tout doucement dans une petite casserole, puis assaisonez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
>Rajoutez le mélange de maizena (Voir plus haut) en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois.(Petit à petit pour ne pas trop épaissir votre sauce).

POUR L'ASPERGE VERTE:

-Une botte d' asperges vertes, après avoir pelé les parties dures, faîtes la cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore croustillante, puis coupez le tout à la même taille, j'ai laissé depasser la feuille du rouleau de printemps (à base de farine) pour voir les petits bouts d'asperge des deux coté. (En principe il en existe trois tailles différentes, vous pouvez en acheter dans un magasin chinois, s'il sont trop grands, vos pouvez toujours les couper en quatre)

-Un paquet de feuille de rouleaux de printemps (mais pas de nem, dont la feuille est à base de riz). Vous pouvez utiliser la feuille de brick ou de pâte fillo...mais je prefère la feuille de rouleaux de printemps.

-Faîtes frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que la couleur de la feuille soit dorée.

Servir comme une entrée. Bon appetit!

Erreur sur mon blog!

2006-05-17T21:04:00.000+02:00

Grande betisse! je voulai essayer de modifier le modele de fond de mon blog, j'avais effacé les ecriture de mon blog roll! Heuresement, sha de wanderlust, m'a prevenir de copier sur word ou imprimer les ecriture avant modifier mon blog...merci sha!
Bon le problème est reparable...manque de temps, on verra plus tard!

Bon blog à tous!

RELLY'S TIRAMISU CREPE

2006-05-12T11:15:00.000+02:00

Quand j'avais publié cet photo, je disait que j'ai une surpise pour la deuxiéme partie de mes crèpes...c'est a dire, quand il me reste plus beaucoup de la pâte...une idée qui vien dans ma tète...faire une crèpe pour la préparation de tiramisu! La difference de cet deux assiete ce que, celui de gauche est parfumé de café. Donc, voila envie de vous partager, il suffit de suivre la préparation de tiramisu,mais en place de boudoir au autre gateaux sec, utilisez des crèpes fait maison ou achetez tout prèt!
Le lendemain c'etait meilleur... est vraiment meilleur car, j'ai vu comment ils se regalait mes enfant et "mon chère et tendre epoux" he he (entre guillement)
Avec des morceaux de fraise c'est encore meilleur. Regalez-vous!

NOTE: Je ignore d'autre recette de cette manière.

TARTE TATIN

2006-05-09T23:42:00.000+02:00

La première fois j'ai utilisé cet materiél (trous de memoire pour son nom) j'avais epluché la pomme avant enlever les pepin, mais cette fois j'ai enlevé les pepin sans les eplucher et je trouve la pomme tien mieux.

Et je trouve aussi qu'il est mieux de couper la pomme en quatre, on peut bien inserer les pommes mieux qu'on les coupes en deux pour faire la tarte tatin.

Quand j'enversée la tarte une partie est un peu collé sur le plats (côté gauche de tarte) car elle a sechée un peu. Je vois plein caramel collé sur le plat alors, je deglacé avec de jus d'ananas, laisser sur gaz avec un petit feu pour faire fondre le caramel, et versé sur la tarte. Mmmmm, c'est bon!

Je ne sais pas quand ça peut ameliorer mon français, mais, je continue quand méme le blog quand je peux. C'est vrai ma tète dispersé entrée beaucoup de chose... et la cuisine je ne peut pas s'en passer. Pour publier le message, il peut faire vite, vite car il y a autre chose à faire.

Merci de votre passage! Je saute sur une blog à l'autre quand je peux!

Edition #8 "Fraiche Attitude"

2006-05-07T21:09:00.000+02:00

Une petite récette en tète pour cela je me suis inscrire aussi à l'edition#8 de blog appetit! A biéntôt à tous!

Crèpes à trois heures du matin! (Crepes at 3 a.m.)

2006-05-05T04:03:00.000+02:00

J'avais préparé la veille la pâte à crépe... ce matin je n'arrive pas dormir. Alor à 1h30, je me suis levée, sorti la pâte à crépe de Frigo...
Je suis comme ça, il m'étais arrivé de nettoyer la cuisine pendant tous le monde s'endort!

I have prepared the crepe batter yesterday. At 1:30 a.m. i cannot sleep, i hate to stay in bed so i get up and take the crepe batter out of the refrigerator...during sleepless night i should get up and got to do something...i sometimes clean the kitchen while everyone asleep and well that's me!
Darrraaann... et Voila la résultat aprés une heure et demi, c'est a dire à peu près trois heure moins quart j'avais faire cuire des crèpe (Silly Wabbit!). Je suis contente de moi parce qu'ils sont très bien reussi, alors ma famille trouveras ces bonne crèpe à tartiner avec de nutella ou de beurre (salé svp!) ou des confiture. Okey c'est ne pas secret... je me suis deja régaler avant tous le monde! He he

Voila, these were the result at quarter to three i have cooked the crepe (Silly Wabitt!). I am happy about the result because this is how i wanted my crépe, brownish in colour and this morning my family will get up with these lovely crepe and need only to spread with nutella or butter (salted please) or jams! Well not a secret, i have already served a couple before everybody!

Pourqoui deux partie, l'assiette à gauche est reservé pour un surprise!

Why two plates, the one on the left is reserve pour a surprise!

Je vais me coucher maintenant est on verra comment ça va se passer la journée... à plus tard!

I will go back to bed and will see how days go on, see you later!

Ces petites bébétes s'appellent TARSIER

2006-05-04T19:12:00.000+02:00

Eh oui, ils sont mignons, et on les trouve sur l'iles de Bohol aux Philippines où on peut trouver aussi les fameuses "Chocolate Hills" (Collines de Chocolat), à cause de leur couleur en été... moi personnellement, je les ai bien aimés, surtout les Tarsiers, si fragiles par la taille, mais, malheuresement nous ne pouvons plus y toucher.

Connaisez vous cette petite bète?

2006-05-02T21:00:00.000+02:00

En ce moment je ne vraiment pas de courage de faire la cuisine.. alor je juste envie de partager quelque photos pris durant nos vacances au Philippines. Avez-vous connu cet animal?

Avec la taille d'un rat, espèce qu'on trouve au sud est d'asie!

Piscine en cascade au pied de volcan, avec l'eau chaud très agreable! Se situe au nord de Manille dans un parc qu'ils appele "Hidden Valley".. (la vallé caché)!

Mes gentiles garçons!

2006-04-29T22:40:00.000+02:00

Hier après midi on a profité du beau temps, pour la première fois de cette saison mon mari à commencer tondre la pelouse et pour la première fois mon fils aîné s'en servi la machine.
Je ne sais pas si vous êtes d'accord avec moi, en donnant une responsabilité à l’enfant, ç'est faire partie d'éducation familiale, et ce n'est toujours pas le cas de dire "est ce que t'es payée ? »

La responsabilité des parents est d'élever l’enfant, donné la meilleur qu'on peut.. et en revanche pendant l’enfant vive avec leur parent il est normal de les aider sans attendre être payée à chaque travaille qu'il fait ! Certain gens sont contents de dire "c'est esclavage".. Alors je ne rien compris pourquoi "c'est d’esclavage ? »

J'ai beaucoup de chance avec eu, ils ont gentils et compréhensifs.. Malgré un petit problème avec l'aîné car il a de l'age bête comme de gens dis.. et il le sait, mais on discute et il prend conscience ! J'avais un rendez-vous ce moment la, mais j'ai profité en vitesse d'en faire une petite photo et apparemment mon grande est très fière de ce qui faire. Dans ce cas mon mari garde la boutique pendant que moi je m'amuse... (je rigole !) Non je suis allée pour un rendez-vous.

En face, un t-shirt noir c'est mon première garçon, et en bas le deuxième.
Je vous faire-part cet photo car pour moi c'est un valeur familiale! Eduquer les enfants n'est pas un esclavage !
Merci mes enfants..

LASANG PINOY 9 (Arroz Caldo)

2006-04-28T21:44:00.000+02:00

Arroz Caldo con Goto

As a saling pusa to LP9 Lamang
Loob hosted by Pabulum which i congratulate for the nice roundup and sorry because i did'nt follow the deadline date, i thought it will be the last day of each month.
But still it inspires me to try another experiment making my "Arroz caldo" using a French Tripe or intestine sausage" called Andouillette.

Usually pan fried or grilled, but my version is a replacement for goto ingredient to make this "Arrroz Caldo". Like Sha i usually made "dinuguan" using the blood sausage that i learned from Filipina friend name Francesca that i met in Chili, but she has passed away after her serious sickness. I wanted to make the dinuguan using this "Morzilla" as Francesca told me.. because i want to offer hommage to her. She is a teacher at international school in Chili.. and i like her authentique personality.
So here is my lugaw ingredients instead:

1 piece of andouillette (French tripe or intestine sausage)sliced thinly

1 onions (chopped)

1 large piece of garlic (chopped)
3cms. ginger (sliced 1cm. matchstick)

1 cup of rice (i have used the japanese rice here) (washed)

1 teaspoon of kasubha (optional)

Saute garlic, onions and ginger.. then add the slice "andouilletteé till brown. Add the washed rice.

Seasoned with salt and pepper. Adjust seasoning to taste. I added a half bouillon cube to 2 liters of water which to be added into saute ingredients. Let boil till rice comes mashy! (As i prefer)!

Serve it with chopped green onions.. i instead chopped chives but did not have taken pictures. It taste good.. but honestly to tell you, it still gets the strong odor of the saussage.

NOTE: See that i took a little effort on posting this recipes ... he he he.

Classique Merlan en papillote! Vraiment leger.

2006-04-27T21:58:00.000+02:00

Faire etalez le filet de poisson sur la feuille sulfurizé. Deposez le poireaux et carrotte coupés en allumettes sans pre-cuire pour son gout croustillant. Pressez le jus de demi citron, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 20 min au vapeur.
J'ai servi avec des pommes de terre nouvel cuit en vapeur. Hmmm.. cet varieté de pomme de terre fondre dans la bouche.. et il melange bien avec le gôut leger de cet plat.
J'ai arrosé avec le melange d'huile d'olive et vinaigre balsamique.
Ce n'est pas nouveau n'est pas?

EPINARD DE MER (Sea Spinach)

2006-04-26T22:49:00.000+02:00

Avez-vous deja gôuter ces legumes verts sauvages, qui pousse dans de l'eau de mer.. qui donne le gôut salé et en gôut moins amer que les epinard. C'est la premiere fois que j'entend parler d'epinard de mer. Un client m'a faire connaitre cet legume et il m'a donné quelques feuille.

J'avais préparé une petit tarte pour pouvoir qouter. La préference si vous faites un jour et faire avec la pâte à tarte a huile d'olive. Le gôut de cet legume va bien sortir (un peu gôut de mer mais assez doux "gentle") En fait j'ai utilisé aussi la base de preparation de quiche, je suis desolé je n'ai pas beaucoup de temps a ecrire la recette.. "comme dab".
Je suis hereuse de partager avec vous cet decouverte, j'adore les lequmes et surtout les legumes vert.

Quand il fait beau!

2006-04-24T04:37:00.000+02:00

En face de lieu de mon travaille.. c'est pourqoui je n'ai vraiment pas de temps de faire la cuisine. Vous cliquez sur la phote pour voir la prèt des belle maison.
Ils ont entrain installer leur picnic. C'est sympha n'est pas? J'ai eu de la chance de voir ces gens profiter le beau temps. Moi, pas le temps de mettre mes pieds dans l'eau. Alors ça vous tentez ou pas?
Au fait, la plage est vide ce jour la, car il y a le festival de BD.

AVOCADO SHAKE (frappé) ou SMOOTHIE

2006-04-17T12:11:00.000+02:00

Quand je suis arrivée en France, j'ai été suprise du fait qu'ici, l'avocat est servi comme entrée (sauce vinaigrette), mais j'aime aussi cette façon. Aux Philippines nous le mangeons sucré, il y a même des glaces parfumées à l'avocat. Alors je voudrais partager la préparation sucrée.

Il faut un avocat, 2 cuillères à café de sucre selon vos goûts, un petit verre de lait, du jus d'un demi citron et quelques morceaux des glaçons. Denoyotez l'avocat, retirez la peau et mettez l'avocat dans le blender (exemple j'ai mon OSTERIZER) pas dans un robot cuisinier, puis
mixez tous les ingrédients.

JOYEUSE PAQUES A TOUS (HAPPY EASTER!)

2006-04-15T21:46:00.000+02:00

Manggier le mois fevrier dernier.Le Volcan Taal au nord de Manille. Le volcan est au milieu de la lac.. malheuresement le jour même qu'on se promener,il était nuageaux!
Les petites maisonnettes ce sont des tables de la restaurant d'oû nous avons mangés. Très sympha!

Tarte poire-chocolat rapid!

2006-04-13T21:23:00.000+02:00

Ce gateau n'est pas trop sucré, et à mon avis,le servir avec de la crème anglaise conviendra plus!
J'ai utilisé une pâte feuilletée tout prète cette fois-ci. J'ai posé les poires sur la pâte.
Puis dans un bol, j'ai battu 2 oeufs, 50 g. de sucre, 50 g. de cacao en poudre, 50 g. de farine, 50 ml. de lait et 100 g. d'amandes en poudre.
Et j'ai verséle tout sur les poires. Puis enfin, j'ai laissé au four pendant 30 minutes à 180 °.

LA MER, The sea, LA MARE, ang dagat!

2006-04-12T21:35:00.000+02:00

Tous les jours en sortant de la maison je vois l'humeur de la mer.
Voyez cette couleur entre le ciel et la mer, au niveau de l'horizon... et je la trouve très jolie...

ESCALOPE DE VEAU PANE(chapelure et estragon)

2006-04-10T18:28:00.000+02:00

J'aime beaucoup le blé, suivant aprés la cuison à l'eau, je les faire frire dans d'huile d'olive, oignon haché, poivron rouge et verte.
Le panure est clasique et puis j'ai rajouté d'estragon hachi. Trompe la viande dans un oeuf battu et puis le melange de panure (ça ce n'est pas un secret!) Facile et rapide en plus c'est bon!

Resto familiale sympha à NANTERRE

2006-04-08T10:18:00.000+02:00

Note: French Spring Festival in Manila in case someone is in Manila. (En cas quelqun/une est perdue à Manille.

Je ne sais pas depuis combien de temp qu'il existe ce restaurant de même concept que Bufallo Grill, mais on mange bién.

C'est mon plat "côtes d'agneau grillés j'addore!

Steak Taratare de tonton Jean Max enfin je l'appele comme ça.. c'est le mari de Yoyo . Viande fraichement haché.

C'est le "Pot au Feu" commander par Yoyo ma belle soeur, joliment presenté et l'air appetissant..

Tout le monde sont commandés de la glace, pas moi, j'ai terminé la soirée avec uhhmmm yumm tous ça. En fait, c'est plutôt une très bonne soirée.

Cette fois pas de correcteur de mon français ecrit disponible..LOL!

Salad express de Champignon de Paris

2006-04-07T11:11:00.000+02:00

Sur la plage en pleins travaux!

Salad express de Champignon cru! Mushroom salad express. You need 250g. button mushroom "Champignon de Paris". I always feel the mushroom skin, but you may clean it your way. Slice then add mayonaise according to your taste... i added a very small quantity of crushed garlic and chopped parsley. Then lemon juice to avoid oxidation.
Season to taste. Serve on bed of finely sliced green salads.
Bon appetit! (10 minutes to prepare) Genial!