lundi, octobre 16, 2006

Having guts (Avoir envie)


De se battre...dans la vie. De s'adapter...de ton entourage. D' acceptér ses malheur et ses chance.
De prendre la vie tant qu'elle est! Cela n'est pas donner à tout le monde.

J'aime un proverbe "I don't know where i am going...but i'm on m way"
(Je ne sais pas oû je vais...mais je suis sûr la route).

J'irrais pour un petit changement d'atmosphere...et c'est à Londres..."I'm coming!!!"

Je vous souhaite un très bon journée...et bon courage à certain!

jeudi, octobre 12, 2006

Avant les travaux!



Quelques photos avant le travaux sur la batiment infini, et j'espere qu'il va bien avancer.
Je voudrais tout simplement vous montrez cette batiment en cours de construction. Mais en verité, ça a trainé depuis plus de dix ans.

Je me defier à moi même...pour cette fois, qu'il serra prêt pour l'été prochaine!

(Désole le 27 lodgement apparement sont tous vendus.)

Si tous va bien et mon blog exist encore, je vous montrerai (pas sûr sur l'ortho) la resultat.
Cette billet n'a rien avoir avec mon foodblog...mais il concern l'alimentation. J'attend que tous va terminer...et j'espere de pouvoir partager quelques photos des produit alimentaire classique.
Et j'addore tous ça!
Bon blog à tous!

lundi, octobre 09, 2006

CHERRY TOMATOES AND BASIL TARTE! yummy

Une petite tarte bien savoreuse et juiteuse pour commencer ma saison de cuisine.
Des tomate cerises bien coloré melangé avec cette basilic fraise ciselé
Ca donne ça. Degustez avec un très bon salad d'endive bien assaissoné...un repas bien leger. En principe c'est bon pour un repas d'été!

Pour cette recette:
-J'ai nettoié une barquette de tomate cerises, faire frire pour (5) minutes dans une poêle avec d' huile d'olive. J'ai disposée aussitôt sûr la pâte.
-Ciselés les feuilles de 3 branches de basilic frais...
-J'ai mélangé 10cl. de crème liquide avec 2 oeufs entier, assaisoné avec de sel et de poivre et versé dans le plat à tarte.
-J'ai mis au four pré-chauffé à 180° pour 30 minutes ou jusqu'a ce soit bien doré.

à table!!!

mercredi, septembre 20, 2006

Pancit Bihon (Nouilles sauté façon Philippin)Rice Noodles sauté

Pour reprendre mon blog cuisine, je vous propose un de mes plats preferés des Philippines. C'est un plat qui se mange à n'importe quel moment de la journée...matin, midi ou soir. Un plat qu'on sert pour des jour d'anniversaire et tout autre fête. C'est un plat bien complet...legumes, viande et féculents.
Pour cette recette, il vous faut :
1 paquet de nouilles à base de riz (pancit bihon).
100 grms. de haricots verts coupés en diagonale
2 carottes (taille moyenne) coupés en batonnet
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
2 cuillérée à soupe de sauce soja
1 c à s de nuoc mam (patis)
2 filets de poulet émincé
2 verres de bouillon (volaille ou boeuf)

Dans un grand saladier rempli d'eau, casser et faire tremper les nouilles pendant 5 minutes pour les ramolir.
Dans un wok pré-chauffé, verser deux cuillerées à soupe de huile végétale. Faire sauter l'ail puis oignon jusqu'à ce que ce soit transparent. Ajouter le filet de poulet, laisser dorer, assaisoner avec le nuoc mam.
Ajouter les carrottes en remuant regulierement puis les haricot vert. Verser la moitié du bouillon, ainsi que la sauce soja. Laisser jusqu'à ébulition puis rajouter les nouilles en remuant. Ajouter le restant de bouillon si nescessaire pour que les pâtes ne soient pas seches jusqu'à la cuisson.

Assaisonner de poivre. Aux Philipines, nous aimons ajouter un filet de jus de citron, une varieté de petites boules de citron appellés (calamansi).

jeudi, septembre 07, 2006

Soon to be back in the "blog world". Bientôt le retour sur mon blog!

Vous trouvez comment l'etalage des fruits et legumes?
How do you find this fruits and vegetables section?
A plus!

samedi, juillet 08, 2006

Cou cou les coupine bloggeuse! Hello to some friend in blogworld!

Petit bonjour à tous! Cette fois c'est vraiment impossible pour moi de cuisiner la grande saison de vacance est enfin arrivée...malgré la caprice de meteo, nous avons quelques tourist! Mon travail en plein temps pendant la vacance d'été.
Je reviendrai sur mon blog en fin septembre...je vous souhaite tous de trés bonne vacance!


Just to say hello to some blog friends and acquaintances! At this moment it is really imposible for me to maintain my blog due to my full time job this summer... but i will be back later after the summer holiday is finish.

I'll be back into the blog world after end of September or as soon as i may have time. Hope averyone will enjoy their summer holidays! See you!

mardi, juin 20, 2006

Paillasson au confiture de framboise

C'est mon feuilleté sucré preferré, je l'adore! J'aime acheter chez Geant car je suis souvant deçu chez le patisserie car ils ont parfois sec et n'est biens fraiche. Voyez la legereté de la pâte uhmmmm bien fraiche! yummmm...

samedi, juin 17, 2006

Coconut macarons


Tout simplement!




Macarons et le Port de Perros

C'est comme quelques bloggers, j'ai le mème geste pendant le reportage de cettes famous macarons, eh hoooppp... des photo.
Bon, je crois j'ai eu la chance d'avoir clicqué sur cette partie de reportage, c'est très colorés. La prémière blog d'ou j'ai vu parlé de macarons c'est chez mercotte . Et maintenant encore à la téle.
Quand j'aurrais plus de temps, je suis certain d'essayer de faire mais ça a l'air complique.

Et pour rajouter encore quelque photo de port de Perros, si vous voyez, il est sombre mais ce n'est pas parce que il fait pas beau! Ceci est pris après notre sortie de restaurant à 10:00 le soir.

Voila mes bateaux,

Nahhh, je rigole... c'est le rève de mon mari d'avoir un bateau, mais il peut choisir, le boutique au le bateau, alors qu'il attendras encore quelques années...on sait pas dans combien de temps.

Le soleil, il c'est caché quelques jours, mais ça y'est. C'est revenu!Il faut pas croire qu'il pleut tous le temps ici.

jeudi, juin 15, 2006

EST CE QUE VOUS ETES D'ACCORD AVEC MOI?


Je peux vous dire que'il à une très bon impact sur lui depuis j'ai installé cet tablier dans mon petit bureau. Et vraiment efficace! he he

mercredi, juin 14, 2006

Une petite balade au bord de la mer

Videz votre sac,ou on peut dire mon sac, regardez loin, ça fait de bien n'est pas. Ca vas faire à peu près 16 ans depuis j'ai addopté cet region ou je suis adopté dans cet region, je n'ai rien à dire. C'est endroit magique, zen et belle. Au niveau de climat ça m'a convient parfaitement.
je ne connais pas de tout d'autre region de France, mais il possible que j'aimerai aussi...mais la Bretagne c'est mon deuxième payée.
Si je vous emmene en balade au bord de la mer.
Respiré de l'air pur et saine.
Serenity de la nature... aaahhhhh qu'est qu'on sentir bien. Oublier tous les sousi venez avec moi dans le calm. Ecoutons la bruit de la mer et les oiseaux, ça vous tente au pas! En fait je suis tous les jour à 50 metres de pas de cette plage,j'en n'ai pas beaucoup d'occassion de promener, qu'elle dommage...mais je n'ai pas de choix!

En regardant cettes photos, ça m'a soullage car j'etais énervé cet après-midi par une petite commentaire d'un client.

vendredi, juin 09, 2006

Patate douce à la gnocchi au lait de coco

J'avais publié cette recette de pomme de terre douce comme une experience en utilisant le technique de preparation de gnocchi, mais j'avais cuisinée cette préparation à partir d'une recette Philippines


Si vous voyez ma preparation des pâtes sont exactement comme des gnocchis en utilisant le PDT douce

As you can see my technique is exactly the way how to make gnocchi but using sweet potato.


A lot of culinary programme, shows how to make italian gnocchi.I thought I can use this technique to make an asian dessert out of sweet potato.

Beaucoup emission de cuisine explique comment façonner des gnocchi. J'ai appliqué mais en utilisant cette technique pour faire une dessert asiatique.



Cuisson en petit quantité à la fois dans l'eau bouillant.

Cook them in small quantity at a time in boiling water.






Je l'ai cuits commes des gnocchi mais en bouillon de crême de noix de coco avec de sucre brun et une cuillerée de anis verte pour l'arome.
I have dropped the dumplings in boiling mixture of coconut mild or cream and brown sugar. I added a teaspoon of anis seeds for the flavor.


For the final touch i added green tapioca! (5 min before the end of the cooking time)
Pour la finale j'ai ajoutée pearl de tapioca! (5min avant la fin de cuisson)

jeudi, juin 08, 2006

PREMIERE RENCONTRE AVEC UNE BLOGGEUSE

(Photo pris entré le ciél et les nuages)
Quand Colette annoncé que'lle viendra en Bretagne...j'ai l'indiqué ou elle peut me trouver. Samedi dernière mon mari m'appeler sur mon portable et il m'annonce quelle q'une de loin venu me voir. Je suis tout de suite revenu au magasin.
Eh oui Colette, qui vienne de loin, m'a faire une grande surprise, elle est venu me voir. Malhereusement le rencontre n'est pas vraiment prevue, je ne suis pas sûr si elle va venir et c'est vraiment impressionant quant j'ai la vu devant notre magasin. Impressionée car c'est la première bloggeuse que je vu en personne et je ne crois pas. Merci, et encore merci, d'avoir prend cet temps.
(cet photo pris sur mon vol au retour en France de Philippines!)
Mon blog continuera, et j'espere de rencontrai à noveau certain de vous...mais pour l'instance le travaille m'empeche de passer vous voir dans votre blog et même de publié regulierement.
Pour certain de vous qui à passer me voir sur mon blog je tienne vous remercié pour cet interêt...et que je vous souhaite toute et à tous "BON BLOG".

Note: Merci de votre comprehension de mes fautes d'ortographe. Pas de correcteur cette fois!

samedi, juin 03, 2006

Ma première rencontre avec une bloggeuse

Quand Colette annoncé que'lle viendra en Bretagne...j'ai l'indiqué ou elle peut me trouver. Samedi dernière mon mari m'appeler sur mon portable et il m'annonce quelle q'une de loin venu me voir. Je suis tout de suite revenu au magasin.
Eh oui Colette, qui vienne de loin, m'a faire une grande surprise, elle est venu me voir. Malhereusement le rencontre n'est pas vraiment prevue, je ne suis pas sûr si elle va venir et c'est vraiment impressionant quant j'ai la vu devant notre magasin. Impressionée car c'est la première bloggeuse que je vu en personne et je ne crois pas. Merci, et encore merci, d'avoir prend cet temps.
(cet photo pris sur mon vol au retour en France de Philippines!)
Mon blog continuera, et j'espere de rencontrai à noveau certain de vous...mais pour l'instance le travaille m'empeche de passer vous voir dans votre blog et même de publié regulierement.
Pour certain de vous qui à passer me voir sur mon blog je tienne vous remercié pour cet interêt...et que je vous souhaite toute et à tous "BON BLOG".

Note: Merci de votre comprehension de mes fautes d'ortographe. Pas de correcteur cette fois!

dimanche, mai 28, 2006

Bonne Fêtes à toutes les mamans.



Mon chemin de bonheur! Le "Sentier de Douanier". Au bout, c'est la plage de Trestraou, de labas il vous emenerez sur un site manifique, d'un Phare en Granite Rose.

mardi, mai 23, 2006

BA#8 CROUSTILLANTE D'ASPERGE AU COULIS DE FRAISE AIGRE ET DOUX.

Ingrédients:

POUR LA SAUCE:


100 g de FRAISE
1 cuillerée à café de sucre
OU, selon vos goûts

1 cuillerée à soupe de vinaigre de framboise (j'ai essayé avec du vinaigre balsamique mais ça ne me convient pas au niveau du goût.)

2 cuillerées à café de maizena (dilluées dans 3 cuillerées à soupe d'eau)

>Mélangez les trois premiers ingrédients et ajoutez un demi verre d'eau. Passez au mixer,tamisez et faîtes bouillir tout doucement dans une petite casserole, puis assaisonez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
>Rajoutez le mélange de maizena (Voir plus haut) en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois.(Petit à petit pour ne pas trop épaissir votre sauce).


POUR L'ASPERGE VERTE:

-Une botte d' asperges vertes, après avoir pelé les parties dures, faîtes la cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore croustillante, puis coupez le tout à la même taille, j'ai laissé depasser la feuille du rouleau de printemps (à base de farine) pour voir les petits bouts d'asperge des deux coté. (En principe il en existe trois tailles différentes, vous pouvez en acheter dans un magasin chinois, s'il sont trop grands, vos pouvez toujours les couper en quatre)

-Un paquet de feuille de rouleaux de printemps (mais pas de nem, dont la feuille est à base de riz). Vous pouvez utiliser la feuille de brick ou de pâte fillo...mais je prefère la feuille de rouleaux de printemps.

-Faîtes frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que la couleur de la feuille soit dorée.

Servir comme une entrée. Bon appetit!

mercredi, mai 17, 2006

Erreur sur mon blog!


Grande betisse! je voulai essayer de modifier le modele de fond de mon blog, j'avais effacé les ecriture de mon blog roll! Heuresement, sha de wanderlust, m'a prevenir de copier sur word ou imprimer les ecriture avant modifier mon blog...merci sha!
Bon le problème est reparable...manque de temps, on verra plus tard!

Bon blog à tous!

vendredi, mai 12, 2006

RELLY'S TIRAMISU CREPE

Quand j'avais publié cet photo, je disait que j'ai une surpise pour la deuxiéme partie de mes crèpes...c'est a dire, quand il me reste plus beaucoup de la pâte...une idée qui vien dans ma tète...faire une crèpe pour la préparation de tiramisu! La difference de cet deux assiete ce que, celui de gauche est parfumé de café. Donc, voila envie de vous partager, il suffit de suivre la préparation de tiramisu,mais en place de boudoir au autre gateaux sec, utilisez des crèpes fait maison ou achetez tout prèt!
Le lendemain c'etait meilleur... est vraiment meilleur car, j'ai vu comment ils se regalait mes enfant et "mon chère et tendre epoux" he he (entre guillement)
Avec des morceaux de fraise c'est encore meilleur. Regalez-vous!

NOTE: Je ignore d'autre recette de cette manière.

mardi, mai 09, 2006

TARTE TATIN


La première fois j'ai utilisé cet materiél (trous de memoire pour son nom) j'avais epluché la pomme avant enlever les pepin, mais cette fois j'ai enlevé les pepin sans les eplucher et je trouve la pomme tien mieux.

Et je trouve aussi qu'il est mieux de couper la pomme en quatre, on peut bien inserer les pommes mieux qu'on les coupes en deux pour faire la tarte tatin.

Quand j'enversée la tarte une partie est un peu collé sur le plats (côté gauche de tarte) car elle a sechée un peu. Je vois plein caramel collé sur le plat alors, je deglacé avec de jus d'ananas, laisser sur gaz avec un petit feu pour faire fondre le caramel, et versé sur la tarte. Mmmmm, c'est bon!

Je ne sais pas quand ça peut ameliorer mon français, mais, je continue quand méme le blog quand je peux. C'est vrai ma tète dispersé entrée beaucoup de chose... et la cuisine je ne peut pas s'en passer. Pour publier le message, il peut faire vite, vite car il y a autre chose à faire.

Merci de votre passage! Je saute sur une blog à l'autre quand je peux!

dimanche, mai 07, 2006

Edition #8 "Fraiche Attitude"


Une petite récette en tète pour cela je me suis inscrire aussi à l'edition#8 de blog appetit! A biéntôt à tous!